« Libération » est le whisky généreux par excellence. Une technique précise de redis- tillation, associée à un vieillissement « sur-mesure » permet d’obtenir un whisky tout en rondeur qui trouvera sa pleine expression après un vieillissement en fût de chêne français à grain fin.
Ce nom « Libération » désigne la capacité à exprimer pleinement tous les arômes du grain d’orge et du bois de chêne dans une parfaite harmonie. C’est un whisky gourmand, aux arômes riches et généreux, éblouissant de nuances, pour le plus grand plaisir des amateurs.
ŒIL
Jaune d’or légèrement ambré. Limpide et brillant.
NEZ
Libération révèle une belle complexité et un équilibre remarquable. Notes boisées et miné- rales s’accordent en harmonie et laissent progressivement s’exprimer de riches senteurs florales, fruitées et épicées, ponctuées de notes torréfiées et balsamiques.
BOUCHE
Libération se distingue par une richesse complexe, une belle opulence où dominent des notes généreuses aux tonalités fruitées. L’accord est bien structuré par le bois, de façon très maîtrisée, offrant une finale puissante, souple et persistante.
Libération évoque tour à tour des champs de céréales chauffés par le soleil, des pâ- tisseries subtiles, des fruits confits mais aussi des notes plus automnales et épicées. Une superbe expérience de dégustation.
• Malt français de type Munich
• Double distillation en alambic charentais
• Vieillissement 100% chaîne français • Torréfaction barrique
• Chais humides
• Traitement par petit lot moins de 5000 bouteilles
• Filtration à plaque cellulose à température de chai • Long temps de repos avant mise en bouteille
