Le P'tit Coup Rouge
- 2020 - Rouge -
- Grenache, Merlot et Carignan
- IGP COTEAUX DE PEYRIAC
- Château du Donjon
HVE Niveau 3
Le Château du Donjon, ancienne dépendance des moines de l'abbaye de CAUNES, est une propriété familiale depuis le XVème siècle de la famille Panis-Mialhe. C’est en 1996 que Jean Panis signe son premier millésime. Désormais il porte sa griffe par une attention toute particulière sur le fruité du vin. Le Château du Donjon est situé dans le sud de la France, à Bagnoles, en Languedoc, à 10 km de la cité médiévale de Carcassonne. Il se décompose en deux grandes parties, l'une en A.O.C. Minervois, l'autre en I.G.P Coteaux de Peyriac. Les rendements de ces vins sont très faibles, afin d'obtenir une magnifique concentration des arômes. Le domaine se compose de 60 hectares dont 30 en Minervois.
Jolie robe rubis à nuances franches et vives. Le nez dévoile des arômes fins à dominante fruitée. La bouche équilibrée et ronde confère à ce vin une agréable élégance.
