WHISKY SINGLE MALT
Finition de 4 mois en fûts de Pineau des Charentes blanc - 46% alc.
Au nez, ce malt se caractérise par des arômes de fruits, pruneaux, noix, et des touches d’agrumes et miel. En bouche, l’attaque est douce et confirme les fruits confits et raisins secs. Le boisé s’accompagne de notes vanillées, d’amande et de rancio. La finale est longue et complexe. Malt doux et complexe grâce à une finition originale.
C’est en 2004 sur les bords de la Loire entre Angers et Saumur, que s’installe la toute 1ère brasserie artisanale d’Anjou, La Piautre. Grand défenseur de l’argriculture respectueuse de l’environnement, les fondateurs maltent, brassent et distillent leur propre orge bio issue des fermes locales. Puis pour continuer dans leurs souhaits de tout faire local, ils construisent en 2014 leur malterie et en 2017 leur distillerie. La piautre est un ancien appareil à gouverner les bateaux de la Loire.
