PILAHO :
Une élégante robe blonde aux reflets verts habille un nez fin de parfums floraux. Un sillage entêtant de tilleul, d’aubépine et d’abricot nous entraîne à la poursuite des fines bulles de ce pétillant qui nous enchantent en bouche à travers un ballet d’agrume et de mangue… A déguster frais en apéritif ou en dessert. En le dégustant, on a l’impression de croquer dans un fruit mûr.
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Pellehaut tire son nom de la pila romaine ou médiévale.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par deux frères : Martin et Mathieu BERAUT.
